![]() |
|
ENSEIGNE
Restaurant Le Boeuf sur la Place
ADRESSE
41 place de la Vème République
33600 PESSAC
Téléphone
Tél. : 33(0)5 56 15 09 10
EMAIL
WEB
OUVERTURE - HORAIRES
TARIFS 2016
Le titre libre
SITUATION
CARTOGRAPHIE
|
Flash actualitéLa Qualité![]() «La Qualité» : c'est bien le maître mot du propriétaire du Boeuf sur la Place, Bruno-Paul Barreau. Il faut dire qu'il a été a bonne école avec le renommé chef Jean-Claude Barreau, fondateur du célèbre Chalet Lyrique à Gradignan. Pour le côté lyrique, on rappellera ici la tradition musicale de la famille Barreau avec un arrière-grand-père baryton, un grand-père ténor, un père batteur de jazz. Le fils, discret sur ses performances en tous domaines, est resté évasif sur ses talents musicaux... On comprend mieux l'ambiance jazzy de la brasserie. Le Boeuf sur la Place propose une carte riche de plats traditionnels, pépites du patrimoine gustatif, à base de produits non transformés de première qualité. L'établissement est l'unique référence Guy Degrenne en France. Les verres sont dessinés par Hélène Rolland pour apprécier une carte des vins large et diversifiée. L'équipe Aux commandes de la brasserie, on trouve : La cuisine Les entrées de 6 € à 29 € , les plats de 14,50 € à 30 €, les desserts de 7 € à 9 € Situation, parking et accès En plein centre de Pessac, accolé à la mairie. L'avis de Caruso![]() On retrouve les goûts du terroir dans son assiette et ici les gros appétits sont bienvenus. Les + de l'établissement : la Cave à cigares ; le Rhum « J M » (Martinique) L'ambiance et le décor jazzy, le service très professionnel, la fraîcheur exceptionnelle des produits font du Boeuf sur la Place un incontournable en Gironde. Paragraphe 5Paragraphe 6Paragraphe 7 |