La Maison de l'Huître

Le Bassin d’Arcachon peut être considéré comme le berceau de l’ostréiculture à plus d’un titre. Premier lieu du captage de naissains (larves de l’huître), le bassin fait office de pouponnière pour les producteurs de l’Europe entière !

Mais nul mieux que la Maison de l’huître ne saurait retracer son histoire et expliquer les secrets de sa croissance, du captage à la bourriche. La maison de l’Huître située au cœur d’un site unique, le Port de Larros, vous invite à découvrir l’ostréiculture, les techniques d’élevage sur le Bassin d’Arcachon ainsi que l’histoire de l’huîitre à travers les siècles.

Un parcours de découverte en extérieur avec une scénographe d’ambiance, vous présente en plus de la production ostréicole, les bateaux traditionnels du Bassin d’Arcachon, la cabane de l’ostréiculteur, la flore maritime et enfin les sept ports de Gujan-Mestras.

La salle vidéo :

Projection sur grand écran d’un film de 20 mm qui présente les différentes étapes de la culture de l’huitre.

La “salle du savoir-faire” :

Découvrez quel est le matériel utilisé par les ostréiculteurs et quelles sont les techniques d'élevage.

La “salle d’histoire” :

Retour aux origines avec des anecdotes. Découverte sur “la table des menus” des recettes d’huîtres, originales et délicieuses.

La salle des eaux :

Exposition de maquettes pour comprendre, en fonction des marées, le travail de l’ostréiculteur à terre et sur les parcs.

Borne quiz, aquariums, cartes...

Divers supports à consulter et à manipuler soi-même... Une visite passionnante pour les “grands” et les plus “petits”.

Espace boutique

Des nouveautés chaque année.

Renseignements également disponibles à la Maison de l’Huitre et à l’Office de Tourisme de Gujan-Mestras pour de nombreuses activités :

Visite audio-guidée :
Un parcours de 16 étapes : l’histoire du port, son organisation, les cabanes, les bateaux traditionnels, les chantiers navals...
La découverte du port de Larros à son rythme et en totale autonomie !
Tarif : 1 audio-guide : 3,50 euros
Location à la Maison de l’Huitre

Visite guidée :
Sous la conduite de votre guide, partez pour une balade à pied d’1h15 à la découverte du port et découvrez tout un univers marqué par la passion des hommes pour leur histoire, leur savoir-faire...

Embarquez avec les ostréiculteurs et les pécheurs du Bassin d’Arcachon...
Le temps d’une marée participez à une aventure humaine et découvrez avec les professionnels ces métiers de tradition qui font toute l’authenticité du Bassin.

Dégustation d’huitres à la cabane :
De nombreux ostréiculteurs vous proposent de déguster leurs huitres sur les ports, à la cabane. Un moment privilégié pour découvrir le métier d’ostréiculteurs, partager leur passion du bassin autour d’une assiette d’huitres, accompagnée de citron, de pain et de beurre salé...

Office de Tourisme de Gujan-Mestras : 05 56 66 12 65