Le musée du Maraîchage d'Eysines

Le musée du maraîchage présente l’évolution des pratiques maraîchères au cours du XX ème siècle. Le hangar et le pigeonnier du domaine de Lescombes et la cabane maraîchère, dans le Marais, permettent de bien comprendre les activités et le savoir-faire maraîcher.

Dans le hangar, on trouve les charrettes jardinières, qui permettaient aux maraî­chers de livrer leurs légumes au marché des Capucins, mais aussi les tombereaux, les herses, les charrues etc…

Dans le pigeonnier est présentée une collection importante d’outils utilisés pour défricher, labourer, fumer, semer et planter, désherber et sarcler, arroser et irriguer, éliminer les maladies et les nuisibles, récolter, conditionner, etc..

La cabane, reconstruite au même emplacement, c’est-à-dire au milieu des terrains agricoles, et sur le même modèle qu’autrefois évoque la vie quotidienne des maraîchers. On y découvre le crampot, où on mangeait à midi, « l’atelier » de lavage et de conditionnement des légumes, la grue qui permettait de disposer les mannequins et les bajaules sur les charrettes la veille du marché

Le musée du Maraîchage est abrité au château Lescombes à Eysines. L'association "Connaissances d'Eysines" fait vivre le musée afin de conserver la mémoire des jardiniers des siècles passés qui ont transformé les marais en de plantureux jardins.

Dans le pigeonnier du XVIe siècle sont exposés les outils . Ce pigeonnier a été construit au dessus du puits du château et ensuite reconverti en chateau d'eau au XIXe siècle. Le mécanisme de puisage de l'eau actionné par les chevaux est encore installé dans le puits.

Le jardin est entretenu par les employés municipaux pour les écoliers Eysinais. Il fait large place aux légumes oubliés : le giraumon brodé d'Eysines (variété locale de citrouille) et autres cucurbitacées.

L'exposition présente les thèmes du maraîchage :
 • La préparation du sol
 • Les semis et les plantations
 • Les travaux de sarclage, désherbage
 • L'arrosage
 • L'élimination des nuisibles
 • La récolte, le transport et la vente des légumes
 • La confection de la soupe