Le domaine de Certes-Graveyron

Vaste domaine endigué de 500 hectares appartenant au Conservatoire du littoral et géré par le Conseil Général

Placé dans la zone Natura 2000 du bassin, le domaine est protégé par son classement en ZICO (Zone Importante pour la Conservation des oiseaux) et en ZPS (Zone de Protection Spéciale selon la loi européenne)..

  Texte extrait d'un panneau du sentier :

Certains bassins sont à sec, d'autres plus proches de l'entrée du domaine sont recouverts de filets. Les poissons élevés à Certes pénètrent naturellement avec les marées du bassin d'Arcachon. Les principales espèces sont le muge, le bar et l'anguille. Ces poissons supportent les fortes variations de salinité et de température des eaux du bassin.

Dans les plats peu profonds, l'eau est relativement chaude et bien éclairée ce qui permet le développement de nombreux organismes vivants, base de la nourriture des poissons. A leur tour les poissons sont la proie du héron, de l'aigrette et du cormoran. Protéger les poissons, c'est la raison pour laquelle les filets sont installés sur certains bassins.
Les plantes aquatiques des "plats", nourriture abondante des herbivores ne doivent pas cependant proliférer car elles "asphyxireaient" le milieu aquatique. Les plats sont donc régulièrement asséchés pour éliminer les algues vertes particulièrement envahissantes.

Les domaine piscicole de Certes fonctionne naturellement car les poissons et leur nourriture ne sont pas introduits par l'homme. La principale intervention de celui-ci consiste à entretenir le milieu pour empêcher l'envahissement par la végétation et le comblement par la vase et puis, bien entendu, à récolter.