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Vins et dégustation dans l'Entre-Deux-Mers

Le vignoble de l'Entre-Deux-Mers, les appellations

Ce terroir de qualité est propice à la réalisation de vins rouges et liquoreux d’exception.
LES 9 APPELLATIONS
   Premières Côtes de Bordeaux et Cadillac
   Entre deux Mers
   Ste Foy Bordeaux
   Ste Croix du Mont
   Loupiac
   Bordeaux St Macaire
   Graves de Vayres
   Bordeaux Haut Benauge
 
Les vins de l'Entre-Deux-Mers
 
Ce terroir de qualité est propice à la réalisation de vins rouges et liquoreux d’exception.
Il révèle un patrimoine exceptionnel de châteaux historiques, d’églises romanes, de somptueuses demeures appartenant à des écrivains ou des artistes célèbres.

A visiter dans l'Entre-Deux-Mers la maison des vins à Beychac et Cailleau autrement dénommée «Planète Bordeaux», propriété du Syndicat viticole des AOC Bordeaux et Bordeaux Supérieur.
Sur le site de la mairie de Beychac et Cailleau vous trouverez toutes les activités proposées par «Planète Bordeaux». C'est l'occasion d'une dégustation sous les conseils d'un oenologue avisé dans l'immense cave de l'établissement.
La maison des vins de Beychac et Caillau
Planète Bordeaux à Beychac et Cailleau
LES APPELLATIONS

Les Premières Côtes de Bordeaux et Cadillac

CadillacLe terroir des Premières Côtes de Bordeaux et Cadillac est situé aux portes de la région Entre-deux-Mers où 85% des Bordeaux sont produits. Il s’étend au sud de Bordeaux sur les coteaux de la rive droite sur 60 km de long et 5 km de large.
L’Appellation d’Origine Contrôlée Cadillac est née en 1973 au sein des Premières Côtes de Bordeaux où seules quelques parcelles de vigne, les plus propices à une botrytisation saine et homogène des raisins, sont consacrées à ce délicieux nectar. Cadillac donne des vins riches et onctueux d'une belle robe dorée. Le cépage Sémillon domine ici le Sauvignon et le Muscadelle
Syndicat Viticole des Premières Côtes de Bordeaux et Cadillac
Maison des Vins
"La Closière"
104-106, rue Cazeaux-Cazalet
33410 CADILLAC
Tél : 05 57 98 19 20
Fax : 05 57 98 19 30
Site Web :
www.premierescotesdebordeaux.com
A l’occasion du week-end de la Pentecôte, les vignerons des "Premières Côtes de Bordeaux et Cadillac" organisent leurs Journées Portes Ouvertes avec un programme des plus attractifs : circuits à thèmes, dégustations, ateliers divers, expositions, balades à bord de voitures de collection, découverte de lieux chargés d’histoire…
Logo Premières Côtes de Bordeaux et Cadillac

Entre-Deux-Mers

La château de CamarsacL'appellation "Entre-Deux-Mers" est la plus étendue de la micro région éponyme mais elle ne concerne que les vins blancs issus des cépages nobles suivants : merlot, muscadelle, sauvignon et sémillon. Les vins rouge produit dans ce territoire ont droit à l'Appellation Bordeaux ou Bordeaux Supérieur.
La diversité des terrains et des reliefs laisse entrevoir une gamme étendue de saveurs pour cette appellation.
Cependant les publicitaires ont associé le blanc de l'Entre-Deux-mers aux produits de l'océan : A Bordeaux, les huîtres du bassin et l'Entre-deux-Mers affichent leur complémentarité!
Le niveau des vins est très variable, mais c'est une région qui réserve vraiment de bonnes surprises si l'on prend le temps de chercher. Bientôt Caruso vous proposera ici une sélection...

 

 

Sainte Foy Bordeaux

Sainte-Foy-La-GrandeL'appelation réunit 19 communes autour de Sainte Foy la Grande au nord est de la micro-région. L'appellation produit des vins blancs demi-sec et moëlleux.
Dans l'assemblage des Sainte Foy Bordeaux, le cépage Sauvignon est prépondérant avec le Sémillon. La Muscadelle et le Sauvignon gris sont des cépages d'appoint.
Avec leur robe d'or et leur nez exprimant les arômes de miel et de fleurs blanchesn ces vins élégants et harmonieux accompagnent à merveille foie gras, fromage persillé, munster au cumin, gâteau au chocolat noir. Ils s'apprécient également avec une cuisine un peu relevée, comme des crevettes sautées au gingembre ou un rôti de veau au piment d'Espelette.
Bientôt une sélection de Caruso...

Sainte Croix du Mont

Sainte Croix du MontL'appelation est voisine de Cadillac et fait face à Sauternes sur l'autre rive de la Garonne. Elle produit un vin liquoreux aux arômes de figues raisin sec et acacia. L'appellation Sainte Croix du Mont donne des vins souples et ronds avec une robe jaune aux reflets dorés.
Le cépage dominant est le Sémillon.
Bientôt une sélection Caruso


Loupiac

LoupiacL'appelation Loupiac voisine de Cadillac produit un vin liquoreux aux arômes de fruits confits et pain d'épices. L'appellation Loupiac donne des vins amples et onctueux avec une robe jaune aux reflets dorés.
Le cépage dominant est le Sémillon.

Côtes de Bordeaux Saint-Macaire

SAint MacaireL'appelation Côtes de Bordeaux Saint-Macaire produit un vin moelleux aux arômes d'amande grillée, cédrat, pomme verte, acacia, chèvrefeuille, vanille. Elle donne des vins amples avec du gras et beaucoup de suavité avec une robe jaune dorée et brillante.
Le cépage dominant est le Sémillon associé au Muscadelle.

Château Bidalet

Vignobles Duc
Aurélien LAURENT
Lieudit Bidalet
33490 SAINT-ANDRE-DU-BOIS
Tél : 05 56 76 40 91 / 06 71 30 32 01
Château de Bidalet
Notre petite structure nous permet de cultiver les vignes avec le plus grand soin exactement de la même manière que pour l’élaboration de nos vins d’AOC.
Château de Bidalet
Château de Bidalet

Château de Bouillerot

Thierry Bos
8, Lieu-dit Lacombe
33190 GIRONDE SUR DROPT
Tél : 05 56 71 46 04
Château de Bouillerot
Domaine viticole depuis 1874 et vignerons de pères en fils depuis trois générations, nous perpétuons la tradition de notre région dans un souci constant de qualité grâce à notre savoir faire et en pratiquant des méthodes culturales raisonnées.

Château de Bouillerot
Château de Bouillerot

Château Terrefort de Jeantieu

Joël et Aurore Castagnet
Lieu-dit Jeantieu
33490 SAINT ANDRE DU BOIS
Tél : 05 56 76 44 73 - 05 56 76 40 77
Château Terrefort de Jeantieu
Viticulteurs girondins depuis cinq générations, notre vignoble de 21 hectares se situe à 50 km de Bordeaux dans la région dite "Côte de Saint-Macaire".

Château Terrefort de Jeantieu, dégustation
Château Terrefort de Jeantieu, dégustation

Graves de Vayres

graves de VayresDans Caruso33, la commune de Vayres est rattachée au Libournais. Cependant l'appelation Graves de Vayres est recensée ici dans l'Entre-Deux-Mers. L'appellation Graves est commune à plusieurs micro-région car c'est la seule qui porte sur la nature des sols.
Les vins rouges des Graves sont souples, fermes, riches et dotés d'une belle intensité aromatique.
Le Merlot domine souvent l'assemblage. Il est généralement associé au Cabernet-Sauvignon et Cabernet franc.

Les Graves produisent de grands vins blancs secs, racés ronds et puissants, avec de beaux arômes floraux et fruités, du gras et beaucoup de fraîcheur.


La maison des vins des Graves de Vayres

Place du Général de Gaulle
(Près de l'église)
33870 VAYRES
Tél : 05 57 74 86 42 / Fax : 05 57 84 94 86
www.gravesdevayres.fr
Amoureux d'excellentes bouteilles, curieux de saveurs délicates, la Maison du Vin des Graves de Vayres vous invite à un voyage initiatique. Dans un lieu chargé d'histoire, au pied du château de Vayres, une conseillère vous accueille pour vous guider dans vos découvertes. Pendant l'été, vous pourrez déguster la richesse des rouges amples et veloutés, la fraîcheur des blancs délicats.

La maison des vins des graves de Vayres
La maison des vins des Graves

Bordeaux Haut-Benage

Haut-BenaugeL'appelation Bordeaux regroupe les vins rouges produits dans les appellations concernant le blanc.
C'est l'occasion de découvrir de très bons vins à des prix souvent très intéressants.
     

Château Tire Pé

Hélène et David Barrault
CHâteau Tire Pé
33190 Gironde Sur Dropt
Tél : 05 56 71 10 09
Château Tire Pé
Notre philosophie : Le bonheur de notre métier se trouve dans le respect, l'attention, la compréhension portés vers ce terroir afin qu'il nous en livre ses plus beaux fruits.

Château Tire Pé - Logo
Château Tire Pé
Crédits photos :   Caruso33
Dernière mise à jour :  28 février 2016
Adresse internet de cette page :  http:// www.caruso33.net/vins-entre-deux-mers.html
Tourisme en Gironde :  www.caruso33.net
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